Terre magnétisante aux paysages variés, la Nouvelle-Calédonie est un bout de France où se mélangent avec complexité ethnies, cultures et intérêts économiques. René Van Bever explore cet archipel du Pacifique (à 1 500 km à l'Est de l'Australie) en curieux plutôt qu'en rêveur. S'il nous emmène dans les lagons et récifs, classés Patrimoine mondial par l'Unesco en 2008, il nous parle aussi du nickel, qui donne cette couleur rouge éclatante au caillou (surnom de la région) et dont l'exploitation menace la biodiversité. S'il nous fait découvrir le mode de vie traditionnel des Kanaks et les coutumes auxquelles ils sont tellement attachés, il nous immerge aussi dans le monde broussard des Caldoches (les Blancs ) et capte quelques-unes de leurs expressions savoureuses. Au fil de ces 75 minutes de film, nous partons explorer la savane, la forêt tropicale, les superbes îles Loyautés et bien sûr l'île des Pins, la plus proche du paradis. En route pour une autre approche de la Nouvelle-Calédonie, loin des clichés et proche des réalités, à la découverte de cette authentique terre mélanésienne au goût de France du bout du monde...